用 料：冬菇肉滑250克  芝士 20克  鲍鱼汁、生粉 少许 

在市场可买到已经奄好味道的冬菇肉滑，如果想更有口感一点的话，可将肉滑反复哒约5分钟，可增加韧性的口感。芝士可选择片装或合装。

将芝士切成小颗粒，准备和肉滑混合搓均匀。

肉滑和芝士均匀混合后，捏成丸子状云均匀铺于碟中，并加入少许香油。

将肉丸放入微波炉中，高火4分钟，微波2分钟。另起一锅，放入少许鲍鱼汁、水，煮开后再放入少许生粉水煮成芡。
 

  
芡煮好后直接淋在肉丸上，美味，方便有快捷的微波芝士肉丸就完成了！