土耳其烧羊肉串

来源:莆田美食网 发布时间:2010-11-22 08:20 收藏 挑错 推荐 打印

配料:新疆羊肉200克;洋葱碎、孜然粉、盐、蛋清 少许 

做法:


1、先将孜然粉、洋葱碎、盐和蛋清准备好,置于碟中备用。
 

2、将剁碎的羊肉和洋葱碎、孜然粉、盐和蛋清等材料均匀拌好后,用锡纸包好,卷成香肠状,放于烧烤炉中烧约15分钟。

3、15分钟后,可将锡纸拆除,直接将羊肉卷放与烧烤炉上烧。直到表面呈少许焦脆状,则表示羊肉汁已被充分烤出来了。这时就可将羊肉卷切片上碟了。

4、切片后,洒上少许孜然粉,喜欢吃辣的朋友可加入辣椒粉拌着直接吃。鲜嫩多汁的羊肉卷就大功告成了!
 

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