粤菜大珍宝做法大全 广东人都爱吃

来源:莆田美食网 发布时间:2016-08-30 10:19 收藏 挑错 推荐 打印

大家都知道广州菜是粤菜的代表,今天我们就来介绍款家喻户晓又好做的广东菜做法吧,让你在家样可以吃到正的粤菜美味。

广式烧填鸭

主料:光鸭只(重约.公斤左右为宜)

调料:白糖克,料酒克,花椒粉克,味精克,稀糖克,酱油克,葱姜、武林浩荡1.8攻略武林外传2小游戏蒜适量

、将鸭放砧板上,从翅膀下开膛掏出内脏,洗干净后,再用开水烫下使鸭皮收紧,然后把稀糖均匀地涂抹在鸭身上,吊起来晾干;

、将白糖、料酒、花椒粉、盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末等调料放在碗中,混均匀后,注入鸭腹中;

、将鸭上炉烤烧,至鸭皮坚脆,色泽均匀即熟;

、将烧烤好的鸭切成块,武林萌主摆成原鸭形状,浇上鸭腹中的卤汁即成。


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